一、皮皮在霍屯督岛上发生了什么

今天，我读完了《长袜子皮皮》这本书。这本书讲的是有一个不同寻常的小姑娘叫皮皮，她独自一人在家里。有一天，皮皮的爸爸给了他一大袋金币和一只猴子，猴子叫尼尔松，还有一匹马。皮皮还交了两个朋友，一个叫杜米，一个叫阿妮卡。他们一起去探险、玩耍，皮皮家的一棵橡树能长出汽水，他们还玩一些有趣的游戏，有大家学尤恩等等。皮皮还很大方，把自己的玩具送给了杜米和阿妮卡一部分，还给小朋友们分糖果给金币等等。她和朋友们吃自己亲手做的好吃的。皮皮的力气很大，她的爸爸是黑人的国王。皮皮和朋友们一起坐船出去远航。皮皮还上学了，但是她上学太傻了，把九九表弄成了舅舅表，把乘法弄成了剩发，简直太好笑了。皮皮去看马戏了，皮皮也会走钢丝，还可以举动大力士，她得到了一百克朗。也接受了小偷的拜访，其实皮皮一点都不怕小偷，能打败小偷，力大无比呀。皮皮去逛商店等等等等有趣的事情。最后，她到了爸爸统治的岛——霍屯督岛，回来的时候，皮皮他们没有赶上圣诞节，也没有圣诞树，也没有圣诞礼物，真可惜。可是皮皮却送给杜米和阿妮卡礼物了，还看见了圣诞树，过了个愉快的圣诞节。读完了这本书，我感觉我们要向皮皮那样大大方方的，送给别人一些东西，不能太小气了。皮皮也很勇敢，她可以制服小偷。力气也大。我也想像皮皮那样神奇。皮皮的性格很好，皮皮太搞笑了，我挺喜欢皮皮的。冒险一定很有趣，还可以学到很多知识，不怕困难，要坚强，让我们一起投入有趣的世界吧。

二、闽南女儿出嫁时泼出去的话叫什么花

闽南婚俗(一)

汪汪

娇前猪脚

闽南人的婚俗千奇百怪，令人叹为观止。如在迎亲队伍中，红红的竹蓝中盛著粗大的猪脚格外引人注目，当地人称之为：“轿前猪脚”。每当谁家娶媳妇，在准备送往女方家的礼品中，少不了要准备两腿大小一样的猪脚肉，(寓意两亲家幸福美满)。重量应在每脚二十斤左右，如果备太小脚，会被女方视为小气。猪脚的关节点要用红丝线绑住，另一头用红纸包装成红包，内放12元钱，代表以后日子十二个月天天丰衣足食。然后分别放进两只做工考察的红篮裏(那是专门用於娶亲的礼品盒，俗称红篮)。另外，挑“红篮”的扁担也有讲究，扁担两头尖要用红纸粘上，以图吉利。待来到女方家，“轿前猪脚”要置放於女方家的大厅裏，新娘父母要清点猪脚肉及所带礼品，并象征性地把猪肉切一块，重量在2斤左右，切大了会说娘家的人贪心，剩下的部分再由欢亲队伍连同嫁妆一起带回男方家。

据传，“轿前猪脚”早在唐朝闽南就很流行。唐朝时，闽南土著常常叛乱，朝廷常派军队入闽平乱。当时闽南民间百姓遇有女儿出嫁时，都举家啼啼哭哭，甚是凄惨。带队首领派人一打听，原来是闽南一带人烟稀少，到处古木参天，豺狼出没，经常有女孩出嫁途中遭老虎袭击，有的甚至为此丢了性命(另一种传说，是天狗咬新娘)，所以才啼哭如此凄惨。军队中有人觉得奇怪，就将此事带回京城禀报。唐朝开国元老程咬金就想出了一条计策来：老虎伤人乃饥饿所逼，而虎食肉是本性，可用猪肉挂於轿前，遇有老虎出现，遂将猪肉扔给老虎填八肚，新娘和大夥可仿而效之。因便於携带，就将整块肉挂於轿前，所以称为“轿前猪脚”。

闽南婚俗(二)

汪汪

八卦米筛

米筛是百姓的日常用品，可它也是闽南婚俗中的一种重要物品，如迎娶新娘到家门口时，需要一个画有八卦图案的米筛将新娘的头部罩住，然后才能把新娘迎进男方家中，寓意平安吉祥。当地称之为“八卦米筛”。

说起“八卦米筛”，还有一段来历呢。相传唐朝以前，闽南一带一片荒凉，当地土匪常常叛乱乱，加上高山峻岭，土匪经常骚扰百姓。当时常有发生迎娶的花轿被抢或新娘被乱箭射中负伤之事，百姓常为此担心吊胆。唐军来漳州开发后，百姓就将此事报呈驻军请示保护，因土匪出入出常，众人想无良策，此事传到京城，开国功臣程咬金就想出一条妙计来：可命军士用一面战斗用的盾牌挂在花轿前，如有乱箭射来，新娘就用盾牌来挡，可保安全无恙。此举一行果然奏效。众乡亲就把盾牌当成新娘的保护伞和护身符来广为使用。随著唐军与当地百姓的共同开发，漳州一带已逐渐太平昌盛，土匪也没那麽明目张胆了，已没再发生新娘被乱箭射伤的事了，因不存在危险，加上盾牌笨重不便携带，百姓就改用跟盾牌相似的农家用的米筛来代替使用。为了与一般米筛有所区别，就在米筛的上面画上八卦吉祥图案，似如盾牌一样的避邪护身作用。并把它称之为“八卦米筛”广为流传，这就是“八卦米筛”的由来。

另一种传说，古时候，闽南，常有发生天狗来抢美貌姑娘的事，此事呈报朝廷，唐朝元老大臣程咬金就画了一个八卦米筛放在新娘的花轿前来避邪，因传说中天狗惧怕八卦图，所以就相安无事了。不管怎样，“八卦米筛”出自唐朝程咬金所设的故事至今天闽南一带广为流传。

“八卦米筛”是选用一只做工考察的新米筛，背面用红漆画上一个八卦图案，米筛的竹钉要露在外面，寓意出丁发财，当要去迎娶新娘时，就把米筛放在轿子或车的前面，新娘娶回要下轿时，就拿起米筛罩住新娘头上，并念“米筛拿高高，生子生孙中状元”等吉祥的好话。同时新娘脚下还要放著一个农家用的大簸箕来让她站，有让新娘“顶不见天，下不著地”之急，这样才算显宝贵。然后，还要把米筛拿到新房裏，存放在床的上面，以图平安吉祥。

随著岁月的流逝，如今城镇居民为了便於携带，婚娶时改用一支八卦开头的花雨伞来代替八卦米筛的使用，一来图吉祥，二可遮阳挡雨。可是，在乡村婚礼中，备上一只“八卦米筛”来罩住新娘和放在床上来图吉利的习俗，还是必不可少的，成为一种闽南独特的婚俗习惯，在乡村民间中代代相传著。

闽南婚俗(三)

汪汪

崇尚红与甜

闽南人，以红为尊、为大、为喜、为吉。早年至今，办婚事，大喜日子，更是全家红艳艳。大厅、房门、大门要张贴新婚对联。诸如：“紫燕双飞迎春舞，红花并蒂朝阳开”，“吉人吉时传吉语，新人新岁结新婚”。新娘要穿红衫红裙，盖红头巾，穿绣鸳鸯的红鞋。新娘入门后，要特意给婆婆或女长辈插红绸春花，表示亲热和尊敬，向公婆敬茶要用红枣甜茶；大厅上要挂贴双喜的红绸喜帐。

甘蔗

在婚场中，摆放两捆有根有叶有头有尾的甘蔗，每捆甘蔗四或五株，用红绸扎着，体现婚姻成双成对，婚后夫妻恩爱，如甘蔗节节甜。

闽南婚俗(四)

汪汪

烘炉茶壶

说起闽南人，就离不开他们须臾不离手的功夫茶，而闽南传统式婚礼自然也就散发浓郁的茶香。在婚礼现场就摆着泡茶用品一个巨大的烘炉和茶壶，按照闽南婚俗，新人跨烘炉有兴旺之意。而烘炉上的四个大字“和敬怡真”在闽南人眼中既是茶道也是夫妻的幸福之道。告诫新人们，两人成长背景不同，差距不小，但在婚姻生活中，便是牢记互敬互让，相互包容。听完这段金玉良言，每位新人又喝上了一杯象征“甜蜜美满”的功夫茶，相信他们也有了更深的感受。

闽南婚俗(五)

茶礼

在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。清代人福格在<<听雨丛谈>>卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室不用。”可见茶与婚姻有很密切关系，可以说是很严肃的“合同”。

然而，与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾，这些地区饮茶之风盛行，男女订婚也习惯用茶礼，这种古老的遗风一直保留到现在。闽台婚姻礼仪总称为“三茶天礼”。“三茶”即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房合欢见面时的“合茶”。

在封建社会，“父母之命、媒妁之言”不可违拗，男方随同媒婆或父母到女方家提亲、相亲，女方的父母就习惯叫待嫁的千金端茶待客，茶杯斟满后，依辈份秩序分送到男方来客手中，由此拉开了“相亲”序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、举止，姑娘也暗将未来夫君打量了一番。当男到女家“送定”(定亲)时，由待嫁女端甜茶(闽台民间叫“金枣茶”)请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍来到女家，女家就要请吃“鸡蛋茶”(甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋)。

男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客，这个礼数叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯做为回礼。有时客人有意不接“新娘茶”，来表示相互推让，闹洞房的喜剧就在“茶礼”中拉开帷幕。另外，结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”(每一小杯加两粒蜜金枣)，顿首跪拜诸位长辈，随后将茶敬献，这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”，也是茶礼在婚事中的高潮。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼，新郎家就用红纸包茶叶，连同金枣一并寄过去。

那么，为何闽台民间时兴茶礼？因为在闽南、台湾，茶树是缔结同心、至死不移的象征。据郎英的<<七修类稿>>和陈跃文的<<天中记>>的记载：“凡是种茶树一定要种子，用移植的就不会复生了，所以旧时代新娘一定要以茶为礼，所取就是从一而终的意义!”从这种意义上来看，闽台的“茶礼”婚俗，不愧为宝贵的民俗文化。

民俗风情之闽南婚俗

弄墨雪荷

俗话说：十里不同俗。这句话一点儿也不假，先生家和我家相差大约也就十里，可风俗却相差很多，我今天要说的是婚俗，闽南婚俗，当然我只能说些大概的，因为这详细的各有不同，就是同村，甚至隔壁邻居都有可能不同。

在闽南古老的婚俗是极为复杂的，那些不怕麻烦的婆婆媳妇们却乐此不彼。一个新媳妇要进门先要初看，三日之后双方家里没什么事发生，而且又都满意的话才有下一步，徜若在这三天其间哪一方家有打破东西什么的，或者小孩磕碰着，或其它什么不吉详的事发生，那么就是再满意也只能作罢。再则就是合生辰八字，一般双方年龄相差三、六、九也是不成的，这点倒是许多地方有这风俗了。接下来是择日子对看，选个良辰吉日，男方父母带上四色糖果饼干，备好红包或手饰什么的，去女方家，如若满意则留在女方家吃个便饭，女方家若是满意便会在饭前让姑娘出来倒杯茶给客人喝，若是不满意姑娘是不会出来的，这样男家也不必留下来吃饭了。吃完饭男方会留下一个红包或手饰说是给姑娘的见面礼，只是个礼，双方都不会计较多寡的。这婚姻便算成了一半了。

在闽南比结婚更重要的是订婚，不管你有没有办结婚证，只要你订了婚这婚事便算是成了一大半，在农村大家便认可了你是个有家室的人了，双方交往来来去去的有什么事通知一声和娶了进门的媳妇是一样的。说起这订婚也是极麻烦的。这订婚前双方要讲好得多少聘礼，包括：聘金、姑娘的服装费、手饰、糖果饼干、烟、女方家请客的酒菜钱、等等，当然现在多半是折合了钱来的。到了那天男方家一大清早的就要叫上二、三十几个亲戚，女人挑着三生香烛去祭祀祖先，然后分头再十里八乡去每个寺庙进香这一忙大约要从一大清早忙到过午了。男人一般在准新郎和他父母的带领下挑着三生鱼肉、四色糖果饼干和水果带着部分聘金（余下聘金的零头留着要娶进门才付）来到女方家。女方家照列也是叫上十来个亲戚，先给男家的每个客人上点心分个红包，然后挑上男方送来的东西照列去十里八乡的进香。而女方家等客人吃过点心了就让姑娘出来上茶，这茶上了，做准婆婆的自然要把给准媳妇的全套手饰给媳妇戴上（这手饰必须是成双成对的）未来的岳母自然也把给准女婿的戒指给他戴上，然后等进香的亲戚回来热热闹闹的吃上一顿饭，这婚算是定成了。

接下来择了日子到了谈婚论嫁了，在闽南许多地方有姑娘的人家都愁，这陪嫁常让许多人家砸锅卖铁嫁女儿。一般来说男方送多少聘金女方要翻倍的给嫁妆（比如说：男方送了五万聘金，女方家至少要陪嫁十万，当然，有钱的人家多点，上百万的陪嫁也是有的，没钱的人家少点但一般也不会少于聘金的一倍）最是不济的也就将那聘金原封不动的奉还，多少再陪上一点儿，所以在闽南特别的重男轻女大约也是和这有关的。

这婚前自然要准备各种各样的必备品，我说的必备品不是家具什么的而是其它一些东西。临近喜日了姑娘家要提前备一些习俗的东西：五谷种（意在姑娘嫁过去回五瓜丰登）、桌头红（放在新娘房用的花什么的，意在吉祥）、孝布（有红绳系好的够姑娘将来给做一套孝服的白布，意在公婆长命百岁）七桶（包括脸盆，水桶和将来孩子的澡盆等共七个，意在有备无患和完整）、铅（铅在闽财和“缘”是同音的，意在姑娘家过去后与人结善缘，姑娘出嫁那天要穿的衣服从内到外全部都要用红线缝上不铅片）两个箱子（这箱子是装衣服和嫁妆的，结婚那天由伴娘等帮着拎过去然后放在厅堂要当众打开查点嫁妆的箱底自然也要押钱的这一来谁家的媳妇有多少嫁妆大家都清楚了，当然现在有的嫁妆是存折、房子什么的那说用红纸写明了入了相框带来）当然还有一些零星的东西，我在这儿只说一些普遍的习俗，现在有许多人可能删减了些了。

到了结婚前三天或一天还有个担盘的习俗（分三日盘和一日盘，这个随双方的意思了）这担盘照列是四色糖果饼干和鱼肉什么的，现在许多人是直接折合了钱给女方，由女方自己去买，剩了些人力，到了那天男方只是意思性的挑了些过来，当然这多少嘛在沿海有些地方是多的惊人。一担为百斤，少则三十六担，多则七十二担。到了担盘那天女方要叫上十几个亲戚两人一组的到村里家家户户去分糖果饼干。在沿海的那些地方分这些是用装汤的盆子分的一家一盆，所以用得上这几十担的糖果饼干了，有些人多的村子还不够，也就只好由女家自个儿掏钱买了。在我这儿一般是没有那么多的，也就是每家每户各四个糖果四个饼干。照列这天双方还是要叫上许多亲戚帮忙去十里八乡的庙里去进香的，所以这个麻烦和累人就别说了。

终于到了喜日子了，请客，这是那儿都有的就不必说了。那天新郎来迎娶打扮的漂漂亮亮的新娘，而新娘则由弟弟或哥哥还有叔婶等陪去，沿海有些地方新婚是要戴着黄斗笠的，斗笠的只沿缝了黑纱，遮了面。（忘了说了，许多地方新娘在出嫁前要请一位老人来绞脸，叫作开脸）到了男家，临进门前新郎的至亲都要先回避，新娘直接就进了新房直到请过茶才出来见人的。这请茶也是有讲究的，茶叶是新娘带来的，里面放了铅粉，前面已经说过了是为了结缘，还放了冬瓜糖红枣什么的，那叫甜。先给公婆上茶，照列有请专门在做这事的老人来，念些好听的吉利话，上茶时许多地方新人是要给父母下跪的，感谢父母的养育之恩，上完茶新娘要送给公婆见面礼一般是金手饰，当然也有送衣服的，而公婆同样也要给新媳妇封个红包当见面礼。然后是新媳妇给新郎叔伯姨婶，姐姐哥哥上茶，每上完一次茶都得交换见面礼，这见面礼一般为手饰衣服，有钱人家族又大的，这新娘要备的见面礼常常要花上万元，穷人家只花三五百元的也有。这茶也请完了，到了这儿吃过婚宴算是结束了？呵，还没呢。

结婚的第二天，天还没亮，新娘的弟弟就来接新娘回家了，这早的凌晨三四点就来，晚的五六点也来了。而新郎大约要临午饭了才去新娘家。这天就由新娘家请新郎和新娘家的亲戚了，这叫回门客，照列要闹到晚饭过了，天黑了新郎才带着新娘回家，而新娘家要准备两根连头带尾的甘蔗和两只带路鸡（一公一母）给新人带回家。快到时会有人先通知新郎的家人，他们同样要先回避了新娘，等新娘进了门才可以出来相见（这叫避亲，闽南相遇叫作“堵”而吵架也叫作“堵”这回避也就是为了以后回避口角）这新娘回门呢，在新婚一个月内要回门三次，当然余下的两次没有象第一次那么复杂了，只是都要等天黑才能回到新郎家，而新郎的家人也每次都要回避的。到此，这门亲事才算是圆满地完成了。

当然，就是在这儿不同的地方还是有很多不同处，但这婚俗的确是复杂些，烦琐了些，现在也许有些人简单了许多，但是象这样的怕还是占很大多数，一个字：累。他们做的累，我写的累，各位看的也累，呵呵。

三、福清光饼是什么时候吃的呀

福清简称“融”，地处福建省海峡西岸经济区中部枢纽和省会中心城市福州南翼，是一座古老而又年轻的城市。早在4000多年前的新石器晚期，就有先民在这块土地上繁衍生息。公元699年置县，1990年12月撤县建市，现辖20镇1街，市域总面积2430平方公里，其中陆地面积1519平方公里，人口121.7万，是全国首批综合改革试点县市、全国村镇建设试点县市。

一、福清区域特色

一是山海资源丰富。福清西北多山，东南濒海。山地面积102万亩，盛产枇杷、龙眼、荔枝等四时佳果；浅海滩涂92万亩，放养着蛏、蛤、蛎、鱼、虾等海味珍品；并有储量较大的矿藏资源。福清海岸线长达348公里，占全省的13%，建港条件优越，可建5-30万吨深水优良泊位100多个。现已建成5000吨位融侨集装箱码头、3万吨级元洪通用码头、5万吨级江阴港区1号泊位集装箱码头，在建中的还有元洪码头二期、江阴港区2、3号泊位及火电项目等专业码头，是国家一类开放口岸。

二是区域位置特殊。国道和福泉高速公路纵贯南北，把福清与省会福州及厦漳泉等省内经济最活跃区域连成一片。东临台湾海峡，最近处与台湾新竹市仅距84海里，是福建省对台、对外合作交流的重要窗口。

三是爱乡贤达众多。福清人素有爱拼敢赢、重情重义的精神特质。现有海外华侨和新移民78万多，分布在东南亚、欧美、澳洲、非洲等112个国家和地区，还有近10万玉融儿女活跃在全国各地经济建设主战场上。广大旅外乡亲致富不忘造福家园，或回乡捐建公益、投资办厂，或积极牵线搭桥协助招商引资，对福清经济发展和社会进步贡献卓著,建功至伟。四是人文胜迹荟萃。境内有国家4A级旅游风景区石竹山、日本三大佛教之一黄檗宗祖庭万福寺、南少林寺遗址、灵石国家森林公园以及国家级重点文物瑞岩山弥勒佛造像等诸多名胜古迹。福清是“睁眼看世界第一人”民族英雄林则徐的祖籍地，郑侠、叶向高等一大批杰出历史人物，为玉融古邑赢得“文献名邦”的美誉。

二、福清发展现状

改革开放20多年特别是建市10多年以来，伴随共和国前进步伐，百万福清人民领开放风气之先，借政策驱动之利，扬侨台区位优势，在改革开放、富民强市的道路上勇立潮头，阔步向前，构筑起了福清新世纪经济腾飞的坚强基石。2004年福清经济社会继续保持强劲的发展势头，主要经济指标延续了近年来不断增长的上升势头，达到了进入新世纪以来的最好水平，福清各项事业又登上了新的更高的发展平台，全市上下呈现出了风正气顺、人和业兴的良好氛围。一是经济总量大幅攀升。全面超额完成2004年初市委提出的经济发展“234”目标任务，其中财政总收入达到20.38亿元，实现地区生产总值303.28亿元，规模以上工业产值达到470.97亿元，分别增长23%、15.56%和45.06%，主要经济指标的增量、增幅均位居福州各县市区前列。特别值得一提的是，去年国民经济实现了“三个历史性跨越”：

一是地区生产总值从2001年突破200亿到2004年突破300亿元大关，仅用了3年时间；二是财政总收入在2001年10.27亿元基础上基本实现了翻一番，也仅用了3年时间，成为全省第二个财政收入过20亿元和国税收入过10亿元三个县市之一；三是全市人均地区生产总值去年接近2.5万元，折合3000美元，这意味着福清已经提前16年率先实现了中央提出的建设全面小康社会的人均国内生产总值的经济指标。能够实现这些突破，工业经济所起的作用最为明显，工业主导地位更加突出，去年全市实现工业产值624.3亿元，增长32.28%，以工业为主体的第二产业增加值占地区生产总值的比重高达58.96%。

二是“三大需求”强势增长。投资、消费和出口，作为拉动经济增长的“三大需求”，都得到快速增长。全社会固定资产投资强势增长，全年累计完成投资总额66.94亿元，增长53.4%；“亲情工程”成效逐步显现，在海外、在国内和在福清的“三支福清人队伍”已经成为推动福清经济发展的中坚力量，去年全年内资实际到资达到21.49亿元，增长52.53%，实际利用外资2.03亿美元。外贸出口增势迅猛，全年实现出口总值34.15亿美元，增长64.95%。商贸市场日趋繁荣，引进了国美电器、拓福建材超市等大型连锁商贸企业，福清商贸流通现代化水平进一步提升，全年实现社会消费品零售总额72.28亿元，增长10%。

三是工业园区快速推进。融侨开发区“国家级”的品牌优势进一步凸显，南部片区开发和显示器产业园申报、建设工作稳步推进，出口加工区建设已经启动；以电子信息、汽车玻璃为代表的产业集群已初具规模，规模以上工业产值达到366亿元，占全市规模以上工业产值的77.7%；冠捷、捷联显示器产量突破2000万台跃居全球第一；福耀汽车玻璃实现了我市“中国名牌产品”零的突破，浮法玻璃第一条生产线顺利试产，福耀公司入选第六届中证?亚商中国最具发展潜力上市公司50强，并名列第7位。元洪投资区镇街捆绑招商和“飞地”工业发展成效显著，许多经济指标实现了倍增式增长，第一期10万平方米标准厂房已全面竣工并基本招商完毕。江阴工业集中区各项基础设施建设全面展开，2、3号泊位码头和钢铁前期项目、国电一期等重点项目已正式动工，以福抗、福兴医药为代表的新兴产业正在形成，各类项目正在加速集聚；江阴港对外开放工作通过国家验收，新辟了美西、欧洲地中海和日本三条国际航线，加上2003年开通的西非航线，目前共开通了四条国际航线。重点乡镇工业集中区建设取得新的进展，工业集聚、产业集聚效应更加明显，成为推动镇域经济发展的有效载体。

四是发展格局更加协调。三次产业同步发展，农业和农村经济稳中有升，实现农业总产值60.94亿元。城乡居民收入持续增长，群众生活进一步改善，城镇居民人均可支配收入10964元，农民人均纯收入5963元，分别增长9.4%和10.28%，居民本外币储蓄余额达到233亿元。全面实施科教兴市战略，去年高考上线率和中考优秀率达到近年来的最好水平，提前一年在全省率先实现基本普及高中阶段教育的目标；亚通公司设立了福清首个国家级博士后科研工作站，高新技术企业产值（含捷联）占工业总产值的比重达到52.7%。城区面貌进一步改观，市政基础设施建设力度不断加大，启动了清盛大道、福业大道、中环路等城区主干道建设，完成了元洪路拓宽改造工作，建成了龙山公园等群众休闲活动场所；城区交通状况进一步改善，“畅通工程”达到国家二等城市标准。先后荣获全国科技进步先进县市、全国食品工业强市和省级卫生城市等荣誉称号。

生活习俗

第一节服饰

明、清时代，福清男女分别上着对襟和大襟的粗布衣，袖宽，衣长到膝盖；下穿至脚面的裤子，裤脚口宽大。富室男子穿长衫、马褂，头戴珠帽。冬夏衣着变化鲜明，而春秋只在冬夏装中减增。布料织工细密，颜色有蓝、青、红、绿、黄、白等。衣裤颜色的搭配，相互交错，对比色显明，多为蓝衣、青裤。一般未婚女子穿裤子，不穿裙子，已婚妇女均穿红裙。龙高半岛至今，还可见丈夫健在的老年妇女穿红裙。女人婚后丧偶，则终身不穿红衣、红裙，前三年守孝，须着青衣、白裙，后三年改为青衣、青裙，裙子须遮住脚面。沿海多风沙，妇女出门耕种或讨海，常用毛巾包头，围脖子；男子所穿裤子的裤筒比较宽大，利于讨海作业。少女留单辫或双辫，并插上一二朵花或在辫梢扎红绒绳，已婚妇女留长发髻，还以金银首饰点缀。

民国时期，中山装在城镇和知识界中开始流行，妇女穿棉布长衫的也不少。大、中学生中，男有穿西装，女有着旗袍的。

共和国成立初期，崇尚苏联生活方式，女理短发，男理“一边倒”发型。农村中，老年农民多穿布扣对折便衣和不带裤袋的便裤，颜色以蓝、青为主；中、老年妇女多穿大襟衣服，下穿便裤。随着农民生活的改善，50年代末期起，中山装、青年服、军式便服流行全县。

“文化大革命”期间，草绿、黄、灰军式便服风靡全县。

1978年后，特别是进入80年代，时装不断更新。福清作为侨乡，受国外时装的影响，尤为明显。春、秋、夏、冬在福清流行的主要时装有春秋装、夏季和冬季时装。女春秋装外上衣的衣领多为小立领或圆西装领，直腰、垫肩，衣长至大腿膝部，裤子为直筒长裤。裙服多在夏天流行，80年代后期，有的年轻姑娘，穿连衣裙，外套一件毛背心。男春秋装上衣多为直领、宽肩、排扣式，或拉链式，裤子为直筒裤。

夏季时装，女的喜穿连衣裙，1985年后出现大对比度，即黑、灰、白互相搭配。裙服中还有西装裙、背心裙、吊带裙、牛仔裙和三角裙等。此外各种西装短裤、牛仔短裤、百慕大裤、毛巾衫、幸子衫等亦甚流行。男性流行服仍为立领衬衫配以西装短裤。

冬季时装，女性多喜欢颜色各异的风衣、长短呢大衣、蝙蝠衫和滑雪衫。此外还有花样繁多的棒针织品。毛衣外衣化是一个新趋势。男性一般穿西装、猎装、骑装、旅行衫、滑雪衫或运动衣裤，还有长短呢大衣。农民多穿中山服和军式便服。

时装易为青年男女所接受，但广大农村，特别是边远、贫困地区服装变化不大，至80年代有的还保留50年代的服饰。

第二节饮食

福清人日进三餐，一般早晚为稀，中午为干，有的地区三餐皆稀。主食为大米、番薯(薯片)，副食主要是肉类、海产品及蔬菜。佐料为酱、□、味精和少量的糖、酒。

荤素兼食，沿袭于今。除了僧人和信佛教之人禁忌荤腥，只吃素斋之外，福清多数人喜食猪、羊、牛肉和鱼、虾等荤味。1984年后，富裕家庭更讲究营养。一部分家庭食物由粗食型逐步转入以鱼、肉，禽、蛋、奶为主的细食型。

风味小吃丰富多彩，主要有扁肉、鱼丸、芋粿和蛎饼等。福清饼松脆可口，香酥宜人，久负盛名。由福清饼演变的其它风味小吃，有在光饼中间夹上熟肉、熟蛏、熟蛤或海苔等，味道更加鲜美。以燕皮或面粉为皮，配以瘦肉当馅，制成的扁肉，备受欢迎。福清鱼丸，以精鱼为皮，瘦肉为馅，优质鱼丸富有弹性，香脆可口。1978年后，龙田一带的鱼丸，还远销香港等地，为国家创汇。番薯粉拌制的肉粉、鱼粉、蛎粉、蛏粉等，也是福清人喜欢的风味小吃。

婚嫁喜庆、办丧事、岁时节日或其它宴会、酒席的规格，80年代后日趋高档。油腻过多、制作粗糙的已被淘汰，代之以“高、精、清、尖”的瘦肉、猪肝、猪肚和鱼翅、海参、发菜、蟳、虾、香菇、章鱼等山珍海味入宴。出现了搭挡盘菜(即合盘)、形象盘菜，还伴有四果(梨、苹果、香蕉、柑桔)、四碟(瓜子、糖果、橄榄、蜜饯)。精制的凤凰冷盘、八宝全鸡、鸳鸯鱼丝、孔雀开屏等花样应运而生。酒宴一般为10盘，多则16盘。中间和尾声分别有两点心(名糕点)和两甜汤(花生汤和菠萝汤、枇杷汤)。在盘菜中，必有黄瓜鱼、太平蛋，寓平安长寿和年年有余之意。

饮料方面，福清人普遍饮用热茶和开水，嗜茶者几乎遍及全县。有人还专营茶馆，招徕茶客。客人光临，主人离不开茶水相请。但福清人饮茶的习惯是大口大口地喝，不善于品尝。1985年后，各种可乐、咖啡、果汁充斥市场，成为富家饮料。东张、一都山区盛产白梅，加工成酸梅，亦是盛夏季节的一种好饮料。

酒，福清有人三餐离不开酒，有的妇女坐月子也少不了酒。在拜神祭典或宴会上，酒的消耗量更是惊人。一般人以饮米酒、地瓜酒为多，1985年后也有不少人爱饮啤酒、果子酒、白酒或进口酒。

第三节住宅

福清农家房屋，大多是旧式四扇房，一般中为厅，两侧为房，两边相向为耳坠房，厅前有小庭院。多为土、砖木结构。房屋四周为夯实的土墙(内外敷壳灰粉)，或砌红砖墙，多以青石为基，房顶均为瓦片。多数房屋为两层。龙田、高山地区因海风大，多石木结构，牢固美观。

富裕人家建有大六扇，其设计基本与四扇房相同，厅的两侧各有两房，空间更为开阔。有的六扇房三座并列，三进相连，个别多达十五进。县城的“十五落”，就是这种群体建筑的遗迹。它们通常占地二三千平方米，甚至上万平方米。屋门前立有牌坊、石狮，如今多已无存。

与莆田交界的新厝、渔溪，受莆田建筑风格的影响，大多建造宫殿式的房子，雕梁画栋，富丽堂皇。

东张、一都山区就地取材，内屋架、椽、墙，几乎全用木料。

共和国成立后，特别是进入80年代，四扇、六扇的古建筑形式逐渐被淘汰，代之以四面有窗户、前面有阳台的现代房屋。房屋层数一至五六层不等。80年代后期，城乡建筑中钢筋混凝土结构的房子大批出现。机关、企事业单位的集体宿舍还建有套房。

第四节行走

古代，福清人行走，主要靠徒步跋涉。历朝赴京考试的福清举人，也离不开步履肩挑。只有富豪官宦之家，才能骑马，坐篼或坐轿。依山临溪地区，滑竿(篼)、竹轿和摆渡的独木舟是重要的交通工具。平原地区，富贵人家坐两人或四人抬杠的凉轿或大轿。官府长途传递信息、军情靠“飞马”，中途设站，称驿站，亦称驿馆、官驿。县城官驿巷，即是昔日驿站的旧址。

民国时期，出现板车，后黄包车、自行车、自行车背和四轮车(俗称“老鼠衔尾”)相继使用，既可载人，又可运货。利用畜力和风力的交通工具在福清也很普遍。平坦公路用马、驴拉车，海上用舢板、篷船和木帆船，客、货运皆可用。

共和国成立后，机动车渐渐代替民间的古老运输工具。尤其1978年以后，交通运输体制实行改革，个体、集体、国营一齐发展，大型拖拉机、手扶拖拉机、大中型货运汽车日夜奔驰在全县各条公路上，各种客车更是川流不息。

人们外出，随时可以购票乘车。赴港、澳的可以乘坐豪华的大巴士汽车。不少机关、企事业单位自备吉普车或大小汽车。80年代，私人用车，当以自行车为最多，几乎遍及每个家庭。国产、进口的摩托车亦渐趋风行。

行业习俗

第一节农事

清代，福清妇女多缠足，只能料理家务，或纺纱织布，农活全由男人承担，有男耕女织之说。民国时期，缠足的女子逐年减少，到田里帮助男人干活的妇女随之逐年增多。穷家女子为了生计，女的也顶男的用，但人数不多。共和国成立后，男女平等。妇女与男人一样，同工同酬，成为农活主要劳力之一。

福清的水田插秧，不管田大块与小块，都由中间开行插起，先下田的人必是几个人中较为熟练的插秧老手，插几行后，其他人才下田跟着插。有的插秧里手不用牵线，可以笔直地往后插，显示出农事技术的高超。薅草时，双膝跪于秧苗之间，往前用手拔草根。晚季稻，于白露前要在稻田田埂边挖水圳(水沟)，排去田里的水。插秧与收割，因较为劳累，每晚都备有丰盛的饭菜。早、晚稻收成结束，也都备几碗好菜饱餐，以庆贺丰收。

第二节建房

建房，福清多数人家都选择吉日破土奠基。乡村，邻里乡亲主动出来帮工，俗称赠工。房屋落成时，亲友备烛炮、面蛋或布联等祝贺。上梁时，房主大放鞭炮庆贺。梁上挂有亲戚所送的红布和篮子(现改为红灯)，梁头和大门边系上红布香袋，以图吉利。晚上(有的在完工后)设筵席，俗称办上梁酒、完工酒，宴请土木石匠、赠工的邻里乡亲及贺客，意表酬谢。在农村，房屋一建成，虽未装修，房主就应有人搬进去居住，说是有人居住，不被鬼神占据，家能兴旺。乔迁新居，亲朋戚友都送蛋面或其它礼物，表示庆贺。

第三节行船

福清沿海渔民，每月初二、十六两天，都要备上丰盛的酒菜，面向大海，在沙滩或海神庙、龙王庙前摆供，一来酬谢海神、龙王以往的恩典，二来祈求海神、龙王保佑他们以后出海行船的安全。根据海龟在渔船遇险时能浮游海面，拯救渔民脱险的传说，以海龟为图腾。每当渔民无意中捕到海龟时，总是在海龟的壳上刻上自己的姓名和放生的时间，然后把海龟放回海里，希冀万一遇险之时，可得海龟相救。在行船时，一旦发现海面有漂浮的尸体，便会想方设法把尸体打捞上岸，并把尸体按习俗安葬好。渔民们还把船只视为圣洁之物，不允许女性上船，甚至不许女性跨越船的缆绳，认为这样才会利于行船安全。

礼仪习俗

第一节婚嫁

旧时，男女婚姻都听父母之命，媒妁之言，农村还普遍存在童养媳及早婚现象。

1951年，颁布《婚姻法》，实行婚姻自主，父母和他人不得干涉包办。然而民间青年男、女婚事仍多由媒人先提亲。根据婚俗，媒人提亲三日内，两家平安无事，算是吉兆。若是“合婚”，女家就向男方查家当，男方到女家相亲。双方同意后，男方要过“上半礼”(聘金的一半)给女家，算是定下婚事。农村订婚，男女双方多由邻里(或亲戚)青年男女陪同，前往城镇拍订婚照片，并由男方买日用品给女方，作为订婚标志。

结婚前，男家要修理房屋，做家具。婚前一二天，男女两家换桃符，贴红联，男家布置一新。双方宾客盈门。女方的宾客多以衣物为礼(即添箱)，男家的宾客皆以钱为礼。

50年代，福清婚嫁大都比较简单，其中带迷信色彩的结婚仪式几乎革除殆尽。曾出现女方不要男方聘金，男方不要女方嫁妆的新风尚。60年代后期，旧习渐起，不少人套俗行事。女方向男方要聘金，要缝纫机、自行车、手表、收音机等礼品，称“三转一响”。至80年代，要求更高，男方要给高聘金，城镇迎亲时雇小汽车。女方配以电视机、电风扇、洗衣机、双用收录机、大立柜、五斗橱、沙发等十几杠送往男家。

民间结婚，有以下几种独特习俗：

一、拦花轿

新郎到女方家去迎亲，福清叫做邀新人。回来的路上，人们可以用条椅等拦住去路，新郎、新娘不得生气。旧时新娘坐轿，有乐队伴奏，新郎要向拦轿的人分瓜子、糖果等。现在不坐轿了，乐队也改作录音机，拦路的人或要求新郎、新娘唱歌，或者要他们向拦路者分发香烟、糖果。无论过去还是现在都只有让拦路者满意，才让通过。一路上拦路的人越多，越说明新娘的才貌闻名远近，新郎也就越光彩。

二、避冲

新郎迎新娘到自己家门口，男家便放鞭炮迎新。此时由男方亲族中或邻居中福贵双全的年长妇女和喜娘扶新娘进门，男家的其他女眷暂时回避，等新娘进了大厅后才能见面。这种习俗叫避冲。

三、关新人房

在新娘未到男家前，新郎家挑一个聪明伶俐的男孩候在门口，待接亲的队伍一到，这男孩便上前将嫁妆中的新马桶接过来，这叫掼(提)马桶。这男孩还应先进新房，与预先在里头的男女孩子一起关紧房门要新郎付香烟、糖果，方肯开门。这时，新郎、新娘拜过祖先和父母、翁姑，举行过婚礼后由喜娘为前导引进新房，于是便要拍房门。旧时拍房门还要由喜娘唱《拍房门歌》，现在多由新郎与关房门的人讨价还价。讨价还价的时间越长，新郎、新娘越有耐性，则意味着今后夫妻恩恩爱爱的日子越长。最后新郎答应关房门的小孩要求，小孩才打开房门，让他们进屋。新娘的新马桶里有不少礼品，这是给掼马桶男孩的酬劳。

四、闹房

是晚，两家都备丰盛宴席招待宾客。宾客中，新郎的舅父最尊贵，招待须至敬尽礼，宴会中应坐首席。是夜，各地大都兴闹房。闹房多由诸亲朋好友参加。闹房内容是出一些让新郎、新娘难为情的题目，戏谑一对新人。

五、回门

旧时，新娘出嫁后第三天，娘家就派人请新婚夫妇回娘家。福清各地均有此习俗，旧称归宁，也叫请回门，俗称“请头行”。50年代后期，不是嫁后第三天请回门，而是第二天即请回娘家。这天由女方派家人请新郎、新娘回娘家。女方家中设宴款待女婿、女儿。席前先进蛋面，让女婿用汤匙切开煮熟的鸡蛋才可开宴。家宴多在下午或晚上进行，陪伴的多是女方亲眷，席间由家长向女婿逐一介绍见面，并告诉称谓。按照旧例，请回门后，新郎回家，新娘要留住娘家一个月。现在则多改成第二天或当日即回。

第二节生育

妇女分娩坐月子，福清叫做月里。这段时间外人一般不能进入产妇房间，俗称禁冲。实际上是怕外人带进病菌，引起产后疾病。

产后14日，福清民间有报喜的风俗，即由产妇家向亲友分送红蛋和一碗面(现改为分糖果)。亲戚朋友则要在满月前给产妇送鸡、肉、蛋和面等礼品，民间俗称送月。满月时，娘家要送童衣、童帽和摇篮等礼品给新出生的外孙。其他亲友也要送礼物给小孩以示祝贺。按旧时习俗，添丁要设宴款待来贺喜的亲友，叫办满月酒。宴后，给亲友回赠红蛋，表示大家同喜。

报喜、送月、办满月酒、分红蛋等风俗，在重男轻女的封建社会里只限于添男孩。共和国成立后，虽然仍有些偏远地方沿袭旧习，而多数城镇则生男育女都一样操办。

第三节做寿

福清有女儿给上寿父母做寿诞的风俗。凡上寿(即年届50以上)的老人，每年生日，其已出嫁的女儿均应在老人生日这天给父母送蛋、面、猪脚以及衣物等。还有男做九、女过十的习俗，逢十寿诞更是热闹。做寿主要由儿女操办。寿诞前，凡已嫁的女儿都要做寿礼饼，分发给娘家亲戚朋友，有几个已嫁女儿就要分几份。亲友接到寿礼饼后，就备红包、烛、炮、面等礼品，在做寿的那天前去贺拜。有的还送寿屏、寿轴等物。女婿、孙女婿须送寿桃，取蟠桃延年益寿、长命百岁之意。主人家要挂红灯、贴寿联。旧时，还要设置宴席，上寿的老人端坐厅堂接受子孙和亲友拜贺。

第四节丧葬

福清民间把丧事称作白喜事(与婚事相对而言)。丧事从□喜寿到出殡、入葬、伏山，有许多独特的风俗，并沿袭至今。

一、喜寿

福清乡间多为土葬，因此制棺木是一件大事。老人上了寿，就有资格预制棺木，称为□喜寿(有的□寿板)。□寿时，已出嫁的女儿要买蛋、面祝贺。

二、出厅

上寿的老人在弥留之际要从卧室里移到祖厅上，俗称出厅。亲属要陪伴守护。在异乡的亲人，也尽可能赶回来与之见上最后一面，聆听遗言。若老人在外面逝世，来不及赶在死前移到祖厅，一般也不能出厅。未上寿者逝世，则无资格上祖厅，只能在屋外搭一简棚，置放遗体。

三、入殓

死者临终时，亲属要为之梳头、更衣、穿鞋、戴帽。死者穿的衣服叫寿衣，寿衣一般由已出嫁的女儿缝制。民间风俗穿单不穿双，忌穿毛类。旧时有脸蒙白纸，眼盖铜钱之俗，现已逐渐废除。入殓时，长子抱头，女、媳、孙等抱腰、膝、脚。入殓后，儿女子孙围绕柩前哭泣，然后男先女后，各执蜡烛，向左绕棺三圈，再向右绕三圈，俗称环棺。最后亲属再睹死者一面，然后盖上棺材盖。环棺是一种向遗体告别的形式，现仍沿袭。入殓后，要把死者生前睡过的草席和用过的东西放在路旁焚烧。

四、出殡

出殡在福清民间是件大事，多在中午举行。出殡仪式由较有声望的人主持。出殡前，家人亲属先在灵堂前哭祭，子女儿孙按俗规披麻戴孝，依次在灵柩前跪拜，亲友行三鞠躬礼，然后起柩出门。有些地方还由亲友中有声望的人致祭文。亲友等灵柩出门后在门前或路上致祭，叫路祭。出殡队伍一般是白色灵旗为前导，接着是亲友送的花圈、挽联，还有札魂轿(内置遗照)；接着是乐队和亲友族人。子女扶棺跟着送葬队伍而行，灵柩后是死者其他亲属。送葬亲友到大路口，接受了死者子女谢孝之礼后，便可散去。死者子女、亲属须送到坟山。路上过沟、圳、桥，死者子女都得哭唤一番，既表哀痛，又可提醒抬棺者注意路障。

五、安葬

子女亲属将灵柩送到坟山，放入已挖好的墓穴。接着由长子引路，率其他子孙亲属绕墓穴向左转三圈，向右转三圈，边转边向灵柩上撒少许泥土。这种仪式也叫环棺，意在表示子女对死者的悼念，然后才覆土掩埋。

六、回龙

安葬完毕后，白灵旗换成红彩旗，孝服换穿吉服，埋葬死者工具都贴一块红纸，列队回返，俗称回龙。回到厅堂后再祭灵，由长者领全家向死者遗像跪拜或鞠躬。晚上设酒席宴谢参加吊唁和出殡的亲友，这餐酒席叫下山饭。

七、伏山

葬后第二天，丧家到坟地烧纸祭奠和培土，叫伏山。丧葬活动到此结束。

是年农历除夕，丧家门上贴蓝纸，写守制两字，不参加庆贺活动。

丧属都要戴孝。儿子及媳妇必须服孝三年。女儿周年脱孝，换穿吉服。妻为夫亦服孝三年，夫为妻一年就可脱孝。儿子待百日后方可剃发，俗称留百日。

福清还有拾骨之俗，即死人葬后若干年，因基建、水利等用地，或改选好风水的地方，遗族挖出祖宗骸骨，改葬另处。

现提倡丧事从简和殡葬改革，一些迷信色彩的旧俗已渐废除，逐步改成以追悼会等形式来悼念死者，火葬也开始取代土葬

第五节分家

多数家庭或为发家致富，或为处理好妯娌、婆媳关系，到一定阶段都行分家。分家由父、母主持，请舅父或族亲中有声望的长辈裁决，长孙按尾仔对待，亦分一份家产。80年代，《继承法》公布后，城镇按继承法分家的渐多，长孙不享受尾仔待遇。分家后，亲戚都送线面、蛋等礼品；儿媳娘家送一套厨具给女儿、女婿，俗叫办压贺。

岁时节俗

第一节春节

一、拜年

正月初一日，又称元旦，午夜刚交，就有人放鞭炮。有初一起得早，全年都起早之意。初一这天的早饭，各家各户都吃线面，还配上太平蛋一双，希望一年中福寿绵长，太平如意。这餐第一口多吃面或蛋，不先喝汤，这也成了习惯。因而有出门便逢下雨是因喝面汤的说法。

饭后都出去拜年，主人或主妇留在家中接待客人。拜年时客人向主人作揖，祝主人万事如意，合家平安。主人也要作揖回贺，然后请客人享用果品、瓜子。这一天，凡在路上遇到熟人，无论友善与否，均应点头致意，还要互道恭喜，互祝平安、发财。

初一清早的禁忌很多，主要有：

(一)忌扫地。怕扫掉财气。后来改成从大门口往里扫，垃圾不往外倒，等初三开假后倒。

(二)忌操刀。恐动刀不吉。这一禁忌是防止初一日不慎伤了手脚，破坏了节日的欢乐气氛。

(三)忌说晦气话。免